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      關于吃在綿陽這件事
      發布時間:2013年10月16日  來源:成都商報
          作為一個偽資深的吃貨走到哪里都不會忘記的一件事情那就是吃,在綿陽生活了四年,雖然我還不怎么熟悉綿陽的大街小巷,但是有好吃的地方,我就能夠聞著味道就去了。不管是聲名遠揚的大店,還是無名小巷的路邊攤,只要有好吃的,就會有我這個吃貨的身影。俗話說,好酒不怕巷子深,美食亦然。題外話不多說,直接上美食這才是正題。

        綿陽米粉

        推薦:開元米粉、許米粉、胖米粉、順河街米粉

          來到綿陽,必須要吃的肯定就是綿陽的米粉。據說綿陽米粉已經有1800多年的歷史,這樣具有歷史韻味的美食是值得我們去品嘗的。同時,米粉也是具有綿陽特色的早餐,更是綿陽人每天的必備。對于可以推薦的米粉簡直是不勝枚舉,比如說開元米粉、許米粉、胖米粉、順河街米粉等等,這些都是綿陽大名鼎鼎的米粉店。不大的店里,桌椅三五張,每天只有早上到中午才營業,但是依然會爆滿。你會看到很多人開著車,來到這些小店里,點一碗米粉,要是趕上沒有位置的時候,直接往街邊一蹲,在美食面前,“形象什么的都是浮云”。綿陽米粉有其獨特的一面,首先是用精選的大米做原料,這樣做出來的米粉細且柔韌性很強,讓人一看相當有食欲,色香味俱全;其次,米粉用竹漏勺放在開水鍋里“冒”幾秒鐘,熱了以后裝入碗中,然后加上湯料食用。做工簡單卻不失美味,是很多美食都不能達到的,這點也是相當吸引人的。綿陽米粉的味道也是別有一番滋味,湯料一般都是店家特制的,十分鮮香、滑嫩,加上米粉十分細,也能夠充分吸收湯汁的味道,吃起來讓人回味無窮。
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